Ruminantlar İçin Fumarik ve Malik Asitlerin Bazı Alternatif Yem Maddelerinin İn Vitro Gerçek Sindirilebilirliği Üzerine Etkiler

Abstract

Bu araştırmanın amacı farklı düzeylerdeki fumaric (FA) ve malik (FA) asitin ruminant alternatif yem kaynağı olarak Robinia pseudoacacia (yalancı akasya), Prunus laurocerasus (karayemiş), Quercus cerris (meşe), ve Camellia sinensis (fabrika atığı, TFW) yapraklarının sindirilebilirlik değerleri üzerine olan etkilerini incelemektir. Araştırmada materyallerin yem bazında (IVTDAs fed), kuru madde bazında (IVTDDM), organic maddede (IVTDOM), nötral deterjen fiber (IVTDNDF) in vitro gerçek sindirilebilirlikleri ve protozoa sayıları parametreleri üzerine çalışılmıştır. Sindirilebilirlik parametreleri DAISY inkübatör sistemi ile gerçekleştirilmiştir. Kontrol grubuna FA ve MA eklenmezken deneme grupları ayrı ayrı ve sırasıyla %0,1, %0,2, %0,3 FA ve MA içerecek şekilde düzenlenmiştir. Her örnek 6 kez tekrarlı olacak şekilde araştırmaya dahil edilmiştir. Örnekler 48 saat inkubasyona tabi tutulmuştur. Fumarik asit R. pseudoacacia yapraklarında tüm sindirilebilirlik değerlerini önemli (P<0,01) derecede azaltırken değerlerin doza bağlı linear değişimi de önemli (P<0,01) bulunmuştur. Fumarik asit TFW materyaline %0,1 düzeyinde uygulandığında IVTDOM önemli derecede (P<0.05) yükselmiştir. Aynı etki Q. cerris için de görülmüş (P<0,01) ancak IVTDAs Fed, IVTDDM ve IVTDNDF değerlerinin önemli seviyede (P<0,01) düştüğü saptanmıştır. Malik asit bu araştırmada in vitro gerçek sindirim değerleri üzerine önemli bir etki yaratmamıştır (P>0,05). Rumen protozoa sayıları her iki organik asit uygulamasında da taze rumen içeriğine göre azalmıştır. Sonuç olarak, C. sinensis fabrika atıkları ve Q. cerris yapraklarına, %0,1 düzeyinde fumarik asit ilavesinin IVTDOM değerlerini artırdığından dolayı, C. sinensis fabrika atıkları ve Q. cerris yapraklarının ruminantlar için potansiyel alternatif yem kaynağı olarak değerlendirilebileceği kanısına varılmıştır