Kuluçka Boyunca Gerze Tavuk Yumurtalarına Farklı Renk Işık Uygulamasının Postnatal Büyüme, Myf5 ve Myf6 Genlerinin Ekspresyon Seviyeleri İle Plazma Kortikosteron ve Seretonin Hormon Konsantrasyonlarına Etkisi

Abstract

Tavuk yumurtalarına ön gelişim kuluçkası boyunca uygulanan farklı renk ışık kaynağının, kuluçka özellikleri ve çıkış sonrası büyüme ve bazı fizyolojik değişikliklere neden olabileceği bildirilmiştir. Dolayısıyla, bu çalışmada, yavaş büyüyen yerli Gerze tavuk ırkına ait yumurtalara ön gelişim kuluçka sürecinde farklı renklerde soğuk LED ışık uygulamalarının kuluçka özellikleri, büyüme performansı, plazma kortikosteron ve serotonin ve kas gelişimi üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Kuluçka çıkış penceresi, kırmızı LED ışıkta en kısa (42 saat), karanlık uygulaması ise en uzun (84 saat) olarak hesaplanmıştır (p<0,05). Kuluçka randımanı açısından beyaz LED ışığın diğer gruplara kıyasla önemli ölçüde düşüşe neden olduğu bulunmuştur (p<0,05). Yeşil ve kırmızı LED ışık, yumurtadan çıkan civcivlerin ağırlığını artırmış ve yumurtadan civcive dönüşüm oranını yükseltmiştir (p<0,001). Büyüme sürecinde, yeşil LED ışık uygulanan civcivlerin ilk 4. haftalardaki canlı ağırlıkları diğer gruplardan istatistiki olarak daha yüksek bulunmuştur (p<0,05) ama kırmızı LED ışık 4. haftadan sonra tutarlı bir şekilde canlı ağırlıkları diğer gruplardan istatistiki olarak daha yüksek bulunmuştur (p<0,001, p<0,05). Stresle ilişki hormon seviyeleri bakışında karanlık uygulanan en yüksek serotonin konsantrasyonu tespit edilirken, yeşil LED ışık uygulamalarında en düşük seviyeleri gözlemlenmiştir (p<0,05). Yeşil, soğuk LED ışık ve karanlık uygulanan Gerze yumurtalarından çıkan civcivler arasında plazma kortikosteron seviyeleri bakımından istatistiki olarak önemli bir farklılık tespit edilmese de kırmızı LED ışık uygulanan yumurtalardan çıkan civcivlerin, diğer uygulamalardaki civcivlerden en düşük konsantrasyon olup önemli bir fark olduğunu gözlemlenmiştir (p<0,05). MDF genlerinin ekspresyon düzeyi bakımından gruplar arasında anlamlı bir farklılık gözlenmezken, yeşil LED ışık uygulanan yumurtalardan çıkan civcivlerin Myf5 ve Myf6 genlerinin ekspresyon seviyelerinin diğer uygulamalardaki civcivlerden yüksek olma eğiliminde olduğu gözlemlenmiştir (p=0,073). Sonuç olarak, ön gelişim kuluçkada uygulanan ışık rengi, kuluçka süreci, civciv gelişimi ve kas gen ekspresyon seviyeleri üzerinde belirgin etkiler göstermiştir. Kırmızı LED ışık, büyüme performansı, kas gelişimi ve strese dayanaklığı açısından avantaj sağlarken, yeşil LED ise büyüme performansında daha erken avantaj sağlar ve beyaz LED ışık kuluçka randımanını olumsuz etkilemiştir. Bu bulgular, kuluçka sürecinde uygun ışık renginin seçilmesinin verimliliği artırabileceğini ve kas gelişimini destekleyebileceğini göstermektedir.It has been reported that different color light sources applied to chicken eggs during pre-development incubation may cause changes in hatching characteristics, post-hatch growth and some physiological changes. Therefore, in this study, the effects of different colored cold LED light applications on hatching characteristics, growth performance, plasma corticosterone and serotonin hormone levels and muscle development of eggs of slow-growing native Gerze chicken breed during pre-development incubation were investigated. The hatching window was calculated as the shortest in red LED light (42 hours) and the longest in dark application (84 hours) (p<0.05). It was found that white LED light caused a significant decrease in hatching efficiency compared to the other groups (p<0.05). Green and red LED light increased the weight of hatched chicks and increased the egg-to-chick conversion rate (p<0.001). During the growth process, the live weights of the chicks applied with green LED light were found to be statistically higher than the other groups in the first 4 weeks (p<0.05), but the live weights of the chicks applied with red LED light were consistently higher than the other groups after the 4th week (p<0.001, p<0.05). In terms of stress related hormone levels, the highest serotonin concentration was found in the dark application, while the lowest levels were observed in the green LED light applications (p<0.05). Although no statistically significant difference was found in plasma corticosterone levels between the chicks hatched from Gerze eggs applied with green, LED light and darkness, it was observed that the chicks hatched from eggs applied with red LED light had the lowest concentration compared to the chicks in the other applications, which was a significant difference (p<0.05). While no significant difference was observed between the groups in terms of the expression level of MDF genes, it was observed that the expression levels of Myf5 and Myf6 genes in chicks hatched from eggs treated with green LED light tended to be higher than in chicks in other treatments (p=0.073). As a result, the light color applied in pre-development incubation showed significant effects on the incubation process, chick development and muscle gene expression levels. While red LED light provided advantages in terms of growth performance, muscle development and stress resistance, green LED provided advantages in growth performance earlier and white LED light negatively affected hatchability. These findings show that selecting the appropriate light color during the incubation process can increase productivity and support muscle development.